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            臘腸烘干

            AIM澳億美空氣能烘干除濕設備在臘味烘烤工藝中的應用


                  臘味包含很廣,常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種,臘味的含義還不止這些,很多食品都可以來做臘味。臘味的質量好壞除了本身的配料工藝之外,更關鍵的是烘干除濕工藝,臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標,保證在今后存放和保質期內不變質、不發霉、不發酵,所以這些是和烘干除濕息息相關。


             


                 AIM澳億美空氣能臘味烘干機


                AIM澳億美烘干除濕在臘味烘烤工藝中,有最關鍵的三步工藝:


            1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干3-4個小時讓物料發酵過程,保證臘味香味。

            2、減速干燥階段發色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在45%左右,時間為4-5個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現,可以進行冷熱交替使用,效果更好。

            3、快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時間控制在10-12個小時,相對濕度控制在38%左右,臘腸最終烘干濕度在17%左右。






            AIM澳億美空氣能臘味烘干機 六大核心優勢

             

            更省錢:利用大氣自然熱量進行有效轉換,調溫除濕同時進行,無燃燒,非直熱,1度電頂4度電,烘干成本比傳統方式直降70%。

             

            更快速:調溫、除濕同時運行,烘干時間比傳統方法可節省35%。

             

            更干凈:烘干全過程無燃燒、無廢氣廢水排放,無環境污染。 AIM設備全不銹鋼機身打造,無任何化學防銹或漆面殘留,確保設備對食品烘干過程100%無污染。

             

            更均勻:根據空氣流體力學原理,對烘干室內空氣流向和流速進行了最充分的管路設計,保證了烘干室內每個角落的熱量分配均勻,杜絕了傳統烘干方式留有烘干死角,一舉解決了烘干過程中最常見的難題。

             

            更智能:還可按照不同烘干對象的保鮮需求,智能控制烘干室的溫度和濕度度,滿足各種烘干保鮮要求。

             

            更長使用壽命:全不銹鋼機身構造,鈦金高效換熱翅片,超強耐腐蝕,使用各類烘干對象,使用壽命可達15年。

             


            AIM澳億美空氣能臘味烘干機,還具有以下顯著技術優點:


            1、AIM澳億美空氣能烘干設備,集除濕、加熱、制冷、排溫、通風為一體智能化設備,為新型節能減排干燥設備。

            2、采用雙效除濕技術的中間換熱除溫除濕,大大提高除濕性能比,節能效果明顯。

            3、突破傳統除濕機及普通熱泵除濕干燥機技術瓶頸:解決傳統除濕設備在高溫低濕條件下的除濕性能差甚至空轉(壓縮機運轉不除水)技術難題。

            4、獨特的排風熱回收設計:減少排放熱量損失,綜合節能性更好;

            5、先進的新風預除濕功能可保證進新風干燥,適合嚴格的干燥工藝;

            6、AIM高溫熱泵烘干機是一種環保節能型烘干設備,在烘干過程中不會產生任何有害物質,烘干過程也不會有煙氣或明火產生,可以根據烘干物料特性調制溫度濕度,智能化程度高。

            7、烘干過程無需要專人看管,物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機,以達到節能效果,機組在常溫常壓下運行,最大特點體現在節能方面,其節能量比電熱管紅外微波等節能50%以上,比燒油節能40%,比燒煤節能20%--30%,并且在烘干過程中機組會產生冷風,將冷風直接排入工作車間可提高室溫度。

            8、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內、外;

            9、高效節能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃氣烘干機相比,可節省60%左右的運行費用。 1度電等于4度電。

            10、環保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續發展的環保型產品。

            11、運行安全可靠:整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危險,是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統。

            12、使用壽命長,維護費用低:是在傳統空調的技術基礎上發展而來的性能穩定、可靠,使用壽命長;運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。

            13、舒適方便,自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時連續干燥作業。

            廣東澳億美節能科技有限公司是空氣能節能設備產業化應用的先行者,優質供應香菇烘干機,金銀花烘干機,空氣能采暖,節能烘干機,空氣能熱水器十大品牌, 熱水三聯供等溫濕設備。

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